Ich sage euch, es war einfach lecker! Und dieses Mal war die Portion auch nicht so groß.
Dienstag, 31. Juli 2012
Lecker Fisch mit Fitnessbrot und Gemüse
Heute gab es bei mir wieder Fisch - ich liebe Wildlachs! Dazu habe ich eine Frühlingszwiebel, eine Zwiebel, eine Zucchini und 2 Karotten in der Pfanne in ca. 50 ml Brühe angebraten und mit Frischkäse und Feigensenf eine leckere Sauce zubereitet. Den Fisch hab ich auf zwei Scheiben Fitnessbrot von Mestemacher angerichtet.
Ich sage euch, es war einfach lecker! Und dieses Mal war die Portion auch nicht so groß.
Ich sage euch, es war einfach lecker! Und dieses Mal war die Portion auch nicht so groß.
Sonntag, 29. Juli 2012
Gemüse-Pilzpfanne mit Bulgur
Heute gab es nach dem gestrigen Grillabend, wo ich hauptsächlich Fisch & Garnelen sowie Salat genossen habe, eine Gemüse-Pilzpfanne mit Bulgur.
Den Bulgur habe ich mit einer gewürfelten, angedünsteten Zwiebel kurz angebraten und dann in der Pfanne mit ca. 25 ml Brühe (Gewürzfee) abgelöscht und quellen lassen. Anschließend habe ich die geviertelten Champignons, die Zucchini-Streifen, eine kleine Frühlingszwiebel und eine gelbe und eine rote Paprika unter
Hinzufügung der restlichen ca. 100 ml Brühe in der Pfanne gebraten. Wie ihr seht hab ich wieder ohne Rezept gekocht. Dennoch möchte ich euch nicht die Zutaten vorenthalten:
Zutaten für 1 Person
1 EL Speiseöl
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
500g frische Champignons
ca. 4 EL Bulgur
1 EL Frischkäse (Light)
Pfeffer, Kräuter der Provence
Mengenmäßig hätte es am Ende vielleicht sogar für 2 Portionen gereicht ;-)
Zum Nachtisch gab es Vanille-Pudding von Alpro (mit Soja).
Den Bulgur habe ich mit einer gewürfelten, angedünsteten Zwiebel kurz angebraten und dann in der Pfanne mit ca. 25 ml Brühe (Gewürzfee) abgelöscht und quellen lassen. Anschließend habe ich die geviertelten Champignons, die Zucchini-Streifen, eine kleine Frühlingszwiebel und eine gelbe und eine rote Paprika unter
Hinzufügung der restlichen ca. 100 ml Brühe in der Pfanne gebraten. Wie ihr seht hab ich wieder ohne Rezept gekocht. Dennoch möchte ich euch nicht die Zutaten vorenthalten:
Zutaten für 1 Person
1 EL Speiseöl
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
500g frische Champignons
ca. 4 EL Bulgur
1 EL Frischkäse (Light)
Pfeffer, Kräuter der Provence
Mengenmäßig hätte es am Ende vielleicht sogar für 2 Portionen gereicht ;-)
Zum Nachtisch gab es Vanille-Pudding von Alpro (mit Soja).
Samstag, 28. Juli 2012
NN-ART goes fit
Hallo liebe Blog-LeserInnen,
von nun an gilt das Motto "NN-ART goes fit" und es wird in meiner Küche nicht nur gefärbt, sondern auch gesund gekocht! Gesundheit ist schließlich unser höchstes Gut und durch nichts zu ersetzen. Außerdem steigert gesundes Essen unser Wohlgefühl und die Stimmung.
Ich war für 6 Wochen in einer Tagesklinik um eine Ernährungsumstellung und das gesunde Kochen zu üben. Nun werde ich das Konzept alleine weitermachen und in meinem Blog regelmäßig darüber berichten.
Ehrlich gesagt war ich anfangs skeptisch, weil ich bisher davon ausging, ich ernähre mich bereits ausreichend gesund und abwechslungsreich. Mein Körper sah das aber anders und auch ich muss nach 6 Wochen eingestehen, dass ich bisher vieles falsch gemacht habe und oftmals zu wenige Mahlzeiten genossen habe. Die wenigen Mahlzeiten enthielten nur wenig Vitalstoffe und waren obendrein teilweise auch extrem hochkalorisch. Außerdem wurde bei mir Eisenmangel festgestellt, ein Defizit, welches das Fatburning aufgrund der geringeren Sauerstoffsättigung des Blutes verringert. Daher achte ich jetzt besonders auf Vitamin C-haltige Nahrungsmittel, wie z.B. rote Paprika, Broccoli etc.
Lange Rede, kurzer Sinn: Am besten das Richtige zur richtigen Zeit essen, möglichst auf 5 Mahlzeiten verteilt, womit i.d.R. 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten gemeint sind:
ca. 7:30 Uhr Frühstück,
ca. 10:30 Uhr 1. Zwischenmahlzeit
ca. 13:00 Uhr Mittagessen
ca. 15:15 Uhr 2. Zwischenmahlzeit
ca. 18:00 Uhr Abendessen.
Und dazwischen bitte das regelmäßige Trinken und die Bewegung nicht vergessen! :-)
So ganz hab ich das noch immer nicht verinnerlicht, da ich morgens nicht frühstücke, maximal eine große Schale Milchkaffee (Milch mit ein bisschen Farbe) trinke. Milch ist aber ja auch kein Getränk, sondern ein Nahrungsmittel, insofern ist das auch schon in Ordnung. Außerdem enthält Milch neben Calcium einige andere Vitalstoffe, die dem Körper Gutes tun. :-) Mit dem regelmäßig Trinken hab ich auch noch so meine Probleme. Ausreichende Bewegung mit meinen teilweise sehr schmerzenden Beinen fällt mir auch noch sehr schwer. Aber sobald ich etwas Geld über habe, lege ich mir ein neues Fahrrad zu und lass dann öfter mal das Auto stehen.
Achso, Alkohol ist natürlich - wenn überhaupt - nur in ganz kleinen Mengen erlaubt. Denkt immer daran: Alkohol ist ein Zellgift und obendrein hat 1g Alkohol bereits 9 kcal!!! Da ich selbst seit Jahren keinen Alkohol mehr trinke, hätte ich das fast vergessen zu erwähnen.
Puuhh, jetzt hab ich sooo viel geschrieben und darüber ganz mein Mittagessen vergessen. Aber da ich heute nachmittag mit lieben Freunden grille, werde ich das Essen einfach zeitlich verschieben.
Ab Montag, den 30.07.2012 werde ich dann regelmäßig mein Essen mit Fotos dokumentieren und die dazugehörigen Rezepte veröffentlichen. Zwei Rezepte mit Fotos habe ich bereits in meinem Facebook-Profil ( http://www.facebook.com/nn.art ) veröffentlicht.
Guten Appetit :-)
von nun an gilt das Motto "NN-ART goes fit" und es wird in meiner Küche nicht nur gefärbt, sondern auch gesund gekocht! Gesundheit ist schließlich unser höchstes Gut und durch nichts zu ersetzen. Außerdem steigert gesundes Essen unser Wohlgefühl und die Stimmung.
Ich war für 6 Wochen in einer Tagesklinik um eine Ernährungsumstellung und das gesunde Kochen zu üben. Nun werde ich das Konzept alleine weitermachen und in meinem Blog regelmäßig darüber berichten.
Ehrlich gesagt war ich anfangs skeptisch, weil ich bisher davon ausging, ich ernähre mich bereits ausreichend gesund und abwechslungsreich. Mein Körper sah das aber anders und auch ich muss nach 6 Wochen eingestehen, dass ich bisher vieles falsch gemacht habe und oftmals zu wenige Mahlzeiten genossen habe. Die wenigen Mahlzeiten enthielten nur wenig Vitalstoffe und waren obendrein teilweise auch extrem hochkalorisch. Außerdem wurde bei mir Eisenmangel festgestellt, ein Defizit, welches das Fatburning aufgrund der geringeren Sauerstoffsättigung des Blutes verringert. Daher achte ich jetzt besonders auf Vitamin C-haltige Nahrungsmittel, wie z.B. rote Paprika, Broccoli etc.
Lange Rede, kurzer Sinn: Am besten das Richtige zur richtigen Zeit essen, möglichst auf 5 Mahlzeiten verteilt, womit i.d.R. 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten gemeint sind:
ca. 7:30 Uhr Frühstück,
ca. 10:30 Uhr 1. Zwischenmahlzeit
ca. 13:00 Uhr Mittagessen
ca. 15:15 Uhr 2. Zwischenmahlzeit
ca. 18:00 Uhr Abendessen.
Und dazwischen bitte das regelmäßige Trinken und die Bewegung nicht vergessen! :-)
So ganz hab ich das noch immer nicht verinnerlicht, da ich morgens nicht frühstücke, maximal eine große Schale Milchkaffee (Milch mit ein bisschen Farbe) trinke. Milch ist aber ja auch kein Getränk, sondern ein Nahrungsmittel, insofern ist das auch schon in Ordnung. Außerdem enthält Milch neben Calcium einige andere Vitalstoffe, die dem Körper Gutes tun. :-) Mit dem regelmäßig Trinken hab ich auch noch so meine Probleme. Ausreichende Bewegung mit meinen teilweise sehr schmerzenden Beinen fällt mir auch noch sehr schwer. Aber sobald ich etwas Geld über habe, lege ich mir ein neues Fahrrad zu und lass dann öfter mal das Auto stehen.
Achso, Alkohol ist natürlich - wenn überhaupt - nur in ganz kleinen Mengen erlaubt. Denkt immer daran: Alkohol ist ein Zellgift und obendrein hat 1g Alkohol bereits 9 kcal!!! Da ich selbst seit Jahren keinen Alkohol mehr trinke, hätte ich das fast vergessen zu erwähnen.
Puuhh, jetzt hab ich sooo viel geschrieben und darüber ganz mein Mittagessen vergessen. Aber da ich heute nachmittag mit lieben Freunden grille, werde ich das Essen einfach zeitlich verschieben.
Ab Montag, den 30.07.2012 werde ich dann regelmäßig mein Essen mit Fotos dokumentieren und die dazugehörigen Rezepte veröffentlichen. Zwei Rezepte mit Fotos habe ich bereits in meinem Facebook-Profil ( http://www.facebook.com/nn.art ) veröffentlicht.
Guten Appetit :-)
Montag, 4. Juni 2012
Miniaturschmuck aus PolymerClay
Für alle, die auf Leckereien stehen, aber diese nicht unbedingt vernaschen möchten:
Ich habe eine umfangreiche Ohrschmuck-Kollektion aus kleinen Miniaturen, in Handarbeit aus Fimo / PolymerClay hergestellt. Die Ohrstecker sind grundsätzlich aus 925 Sterlingsilber, auf Wunsch liefere ich auch gerne vergoldete Ohrstecker.
Hier eine kleine Auswahl, die du auch in meinem Dawanda-Shop findest.
http://de.dawanda.com/shop/HH-NN-1968/1058221-Mini-Natural-Food-Figures
Ich habe eine umfangreiche Ohrschmuck-Kollektion aus kleinen Miniaturen, in Handarbeit aus Fimo / PolymerClay hergestellt. Die Ohrstecker sind grundsätzlich aus 925 Sterlingsilber, auf Wunsch liefere ich auch gerne vergoldete Ohrstecker.
Hier eine kleine Auswahl, die du auch in meinem Dawanda-Shop findest.
http://de.dawanda.com/shop/HH-NN-1968/1058221-Mini-Natural-Food-Figures
Sonntag, 3. Juni 2012
Eis Eis Eis, Baby!
Na, das macht doch wohl Appetit auf Sommer und einen Besuch in der Eisdiele, oder nicht?
Das sind kleine Charm- / Kettenanhänger aus PolymerClay mit einem 925 Sterlingsilber Karabiner und Charmring. Alle Anhänger sind in Handarbeit gefertigt. Weitere Miniaturen findest du in meinem Dawanda-Shop: http://de.dawanda.com/shop/HH-NN-1968/1058221-Mini-Natural-Food-Figures?#shop_products
Das sind kleine Charm- / Kettenanhänger aus PolymerClay mit einem 925 Sterlingsilber Karabiner und Charmring. Alle Anhänger sind in Handarbeit gefertigt. Weitere Miniaturen findest du in meinem Dawanda-Shop: http://de.dawanda.com/shop/HH-NN-1968/1058221-Mini-Natural-Food-Figures?#shop_products
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| Fruchteis Orange-Traube mit Waffel |
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| Fruchteis Erdbeer-Banane mit Waffel |
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| Fruchteis Zitrone-Kirsche mit Waffel |
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| Erdbeer-Kiwi-Sahne |
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| Brombeer-Traube-Sahne mit Waffel |
Freitag, 1. Juni 2012
Romantik trifft norddeutsches Design
Hier das Armband von allen Seiten:
Dienstag, 29. Mai 2012
Handschmeichelnder Amethyst Anhänger
Und hier ein wunderschöner Amethyst-Anhänger, gedrechselter Schliff, liegt wie ein Handschmeichler in der Hand. Auch dieser Anhänger ist mit meinen Brillenketten kombinierbar. Geliefert wird der Anhänger allerdings mit dem abgebildeten Lederband. http://de.dawanda.com/product/31700442-1-grosser-Amethyst-Anhaenger-Wechselanhaenger
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